Es Pisang Ijo
04.03.2025
Paling suka tuh ketika mengawali berbuka puasa dengan takjil yang manis dan seger. Nah buka puasa kali ini kita bikin es pisang ijo yukk...
Meskipun sudah beberapa kali makan es pisang ijo, tapi bikin es pisang ijo ini baru pertama kali seumur-umur. Alhamdulillah bikin es pisang ijo ini tidak seribet bayangan saya dan sepertinya saya akan bikin lagi deh kapan-kapan.
#ResepMamaAkmal
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#CPBali_ManisnyaBerbuka2025
#CookpadCommunity_Bali
Es Pisang Ijo
04.03.2025
Paling suka tuh ketika mengawali berbuka puasa dengan takjil yang manis dan seger. Nah buka puasa kali ini kita bikin es pisang ijo yukk...
Meskipun sudah beberapa kali makan es pisang ijo, tapi bikin es pisang ijo ini baru pertama kali seumur-umur. Alhamdulillah bikin es pisang ijo ini tidak seribet bayangan saya dan sepertinya saya akan bikin lagi deh kapan-kapan.
#ResepMamaAkmal
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#CPBali_ManisnyaBerbuka2025
#CookpadCommunity_Bali
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih pisang, kukus setengah matang atau kurleb 5 menit, angkat dan kupas pisangnya, lalu dinginkan.
- 2
Didalam pan anti lengket, campur semua bahan kulit, aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal, selanjutnya panaskan pan diatas api sedang cenderung kecil, aduk-aduk adonan kulit hingga mengental, angkat.
- 3
Bagi adonan kulit menjadi 4 bagian, lalu bulatkan dan pipihkan memanjang (saat memipihkan saya melapisinya dengan plastik agar adonan tidak lengket), letakkan 1 buah pisang di bagian ujung lalu gulung dan rapikan bagian ujungnya
- 4
Supaya tidak lengket ketika dikukus, masing-masing pisang yang telah dibalut kulit, dibungkus daun pisang yang telah dioles minyak. Kukus pisang hingga matang atau kurleb selama 20 menit.
- 5
Sambil menunggu pisang matang, kita bikin adonan bubur sumsumnya. Campur semua adonan bubur sumsum kedalam pan, aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal, lalu panaskan pan dengan api sedang cenderung kecil. Sambil diaduk-aduk, masak bubur sumsum hingga mengental dan mendidih (tampak gelembung udara yang pecah di bagian pinggirnya).
- 6
Dalam penyajiannya, potong-potong pisang lalu tata di dalam mangkuk, tambahkan bubur sumsum, es batu dan sirup pisang ambon.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)