Anabolic Protein Custard Buns |High Protein, Low Calorie, Sugar Free
Roti manis ini saya bikin karena saya seringkali lihat roti isi vla custard di bakery mall. Roti yang lembut di isikan vla susu yang manis pastinya menggiurkan untuk dessert atau camilan. Biasanya pinggiran nya juga dicelup cokelat. Sayangnya ketika lagi diet, makanan-makanan seperti itu sulit untuk dimuatkan dalam jatah kalori dan kebutuhan protein harian. Jadinya saya buat deh versi aman untuk fitnessnya. Padahal dulu pas masih kecil suka banget ngemilin manis2.
Untuk rotinya saya pakai resep pumpkin brioche buns. Tapi kali ini saya pakai cetakan hot dog agar makan nya lebih mudah tidak muncrat kemana-mana nantinya vla nya. Cara pembuatannya sama, hanya beda di cetakannya.
Untuk vla susu nya saya pakai whey protein yang dikentalkan dengan sedikit air putih dan sweetener. Ternyata rasanya tidak kalah enak dan sudah mirip dengan aslinya. Karena rotinya sendiri sudah tinggi protein, dengan isian yang pure whey saja membuat macrosnya jadi oke banget. Bisa jadi salah satu cara konsumsi roti sehat yang bukan roti asin seperti burger atau sandwich. Jadi tidak membosankan dietnya.
1 roti custard ini mengandung 237 kalori dan 41 gram protein. Makan 2 saja sudah kenyang dan dapat menggantikan makan siang/malam. Atau satu untuk hidangan penutup juga sudah kenyang. Selamat mencoba....
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
Anabolic Protein Custard Buns |High Protein, Low Calorie, Sugar Free
Roti manis ini saya bikin karena saya seringkali lihat roti isi vla custard di bakery mall. Roti yang lembut di isikan vla susu yang manis pastinya menggiurkan untuk dessert atau camilan. Biasanya pinggiran nya juga dicelup cokelat. Sayangnya ketika lagi diet, makanan-makanan seperti itu sulit untuk dimuatkan dalam jatah kalori dan kebutuhan protein harian. Jadinya saya buat deh versi aman untuk fitnessnya. Padahal dulu pas masih kecil suka banget ngemilin manis2.
Untuk rotinya saya pakai resep pumpkin brioche buns. Tapi kali ini saya pakai cetakan hot dog agar makan nya lebih mudah tidak muncrat kemana-mana nantinya vla nya. Cara pembuatannya sama, hanya beda di cetakannya.
Untuk vla susu nya saya pakai whey protein yang dikentalkan dengan sedikit air putih dan sweetener. Ternyata rasanya tidak kalah enak dan sudah mirip dengan aslinya. Karena rotinya sendiri sudah tinggi protein, dengan isian yang pure whey saja membuat macrosnya jadi oke banget. Bisa jadi salah satu cara konsumsi roti sehat yang bukan roti asin seperti burger atau sandwich. Jadi tidak membosankan dietnya.
1 roti custard ini mengandung 237 kalori dan 41 gram protein. Makan 2 saja sudah kenyang dan dapat menggantikan makan siang/malam. Atau satu untuk hidangan penutup juga sudah kenyang. Selamat mencoba....
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Roti custard ini ukurannya besar dan isiannya banyak ya. Benar-benar bisa mengobati kangen dengan roti manis yang dijual bakery.
- 2
Pertama campurkan semua bahan kering untuk roti. Saya sudah dibuat premix agar mudah.
- 3
Ke dalam wadah besar masukkan putih telur dan labu kuning puree.
- 4
Ke wadah mangkuk lain, masukkan gula pasir dan ragi. Lalu tuangkan air hangat (jangan panas). Tunggu 5 menit sampai berbuih, lalu campur ragi ke adonan putih telur dan labu.
- 5
Masukkan bahan kering dan aduk lagi hingga merata dengan spatula karet. Setelah menggumpal, uleni dengan mixer selama 10 menit dari kecepatan rendah sampai tinggi.
- 6
Setelah adonan kalis, bagi menjadi 10 bagian. Lalu letakkan di loyang hot dog yang sudah dilapisi kertas anti lengket dengan sedikit mentega.
- 7
Tutup dengan cling wrap atau plastik. Lalu nyalakan oven pada suhu 120°C dan letakkan air mendidih di bawahnya. Setelah 10 menit, matikan oven dan masukkan roti untuk proofing selama 1 jam.
- 8
Setelah 1 jam keluarkan air mendidih, lalu panggang roti pada suhu 180°C selama 50 menit.
- 9
Setelah matang, tunggu dingin dan lepaskan dari loyang. Potong bagian tengahnya untuk di isi vla protein. Lalu microwave sebentar rotinya selama 20 detik cukup sampai empuk.
- 10
Untuk vla protein nya, cukup campurkan whey dan sweetener. Lalu tuangkan air sesuai takaran di kolom bahan. Aduk hingga merata.
- 11
Selanjutnya oleskan ke bagian tengah roti selagi hangat dan roti custard tinggi protein yang enak banget siap disantap.
Tips
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar