穂先は食べやすい大きさ、根本は5㎜厚さの扇切りにし、小鍋に入れ、白だし、カツオだし、水を加え水気がなくなるまで炊く

炊けたら火を止め、鰹節を加えよく混ぜ合わせて食べます。