生ホタルイカから　簡単沖漬け！

Name: 生ホタルイカから 簡単沖漬け！
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生ホタルイカ 250g; ●酒 大匙4; ●みりん 大匙4; 醤油 大匙4

うおいち @uoichi

鮮度のいい生のホタルイカが手に入った時は！！
酒：みりん：醤油＝1：1：1に漬け込むだけ～◎

生ホタルイカから　簡単沖漬け！

うおいち @uoichi

鮮度のいい生のホタルイカが手に入った時は！！
酒：みりん：醤油＝1：1：1に漬け込むだけ～◎

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材料

2人前

生ホタルイカ 250g
●酒大匙4
●みりん大匙4
醤油大匙4

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作り方

1
ホタルイカは骨とくちばしを取り、水でよく洗って水気を切ります。
2

耐熱容器に●を入れ、600Wで3分チンして冷まし、醤油を入れる。
3
2にホタルイカを入れます。冷蔵庫で半日ほど寝かせると味が染みます。

コツ・ポイント

3日ほど漬けるとよく漬かって美味しいです！
クリームチーズとクラッカーで食べたり、パスタに入れたりアレンジ無限大ですね◎

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うおいち @uoichi

2025/03/25 01:23に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

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