Kue Kering All in One

Name: Kue Kering All in One
Yield: 4 Varian @25pcs/varian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Mentega/Butter; 100 gr Margarin; 100 gr Keju Parut; 100 gr Gula Halus Rosebrand (untuk nastar dan kastengel cukup 50 gr); 3 butir Kuning Telur; 1 sdt Pasta Vanilla Butter (toffieco) dipakai jika pakai full margarin; 400 gr Terigu Pro Rendah; 100 gr Tapioka; 27 gr Susu Bubuk Full Cream; 1 Sdt Baking Powder; 50 gr Selai Nanas Homemade; 1 butir Kuning Telur Omega (telur biasa+pewarna kuning); 14 ml Minyak Goreng; 1 butir Putih Telur; 25 gr Selai Setrawberry; 100 gr Cheddar Parut; 30 gr Seres Coklat; 50 gr Palm Sugar

Nurul Art @nurul_art

Kota Bandung - Cimahi

1 adonan untuk aneka kue kering ? Emang bisa? Pasti penasaran ya kan, awalnya saya pun begitu, resep ini bikin saya penasaran. Setelah saya praktekan dengan menggunakan produk gula halus rosebrand ternyata hasilnya oke juga, gula halus Rosebrand manisnya normal, lembut dan gampang banget mix dengan adonan padat seperti kue kering ini.

Beberapa catatan sebelum membuat adonan ini, tentukan varian kue kering yg akan dibuat (manis/asin) jika ingin membuat sebagian asin sebaiknya gulanya dimasukan 50gr dulu, setelah tercampur rata ambil sebagian adonan sesuai keperluan untuk kuker asin, sebagian adonan lainnya tambahkan gula 50gr sisanya.

Souce : @DailyUmma

#AnekaKukerNuArt
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasKueKering
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Souce : @DailyUmma

#AnekaKukerNuArt
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasKueKering
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Kue Kering All in One

Nurul Art @nurul_art

Kota Bandung - Cimahi

Souce : @DailyUmma

#AnekaKukerNuArt
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasKueKering
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Souce : @DailyUmma

#AnekaKukerNuArt
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasKueKering
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 Jam

4 Varian @25pcs/varian

Bahan A :
200 grMentega/Butter
100 grMargarin
100 grKeju Parut
100 grGula Halus Rosebrand (untuk nastar dan kastengel cukup 50 gr)
3 butirKuning Telur
1 sdtPasta Vanilla Butter (toffieco) dipakai jika pakai full margarin
Bahan B :
400 grTerigu Pro Rendah
100 grTapioka
27 grSusu Bubuk Full Cream
1 SdtBaking Powder
Bahan Tambahan Nastar (25 pcs) :
50 grSelai Nanas Homemade
1 butirKuning Telur Omega (telur biasa+pewarna kuning)
14 mlMinyak Goreng
Bahan Tambahan Tumbprint Keju (25pcs) :
1 butirPutih Telur
25 grSelai Setrawberry
100 grCheddar Parut
Bahan Tambahan Choco Roll (25pcs) :
30 grSeres Coklat
Bahan Tambahan Palm Cheese (25pcs) :
50 grPalm Sugar

Tersimpan

Cara Membuat

3 Jam

1

Campur bahan A aduk rata tanpa diuleni (sisihkan), campur bahan B aduk rata, masukan kedalam adonan A, aduk rata menggunakan tangan, jangan di uleni.
2

Setelah tercampur siapkan bahan lainnya udh masing-masing varian. Untuk nastar kita siapkan olesan dan selai nanas homemade

Selai Nanas Homemade
3

Ambil adonan 8gr, pipihkan, isi dengan selai nanas lalu bungkus dengan adonan, bulatkan tata diloyang, lakukan sampai mendapatkan 25 pcs, panaskan suhu 150° jika sudah panas masukan loyang oven selama 15 mnt, angkat dan dinginkan. Setelah suhu ruang oles sesuai urutan sampai terakhir, kembali keurutan pertama, ulangi 2-3x. Oven lagi selama 20-25mnt dengan suhu 150°.
4

Ambil adonan 10gr, bulatkan lalu celupkan putih telur lalu gulungkan ke parutan cheddar, letakan diloyang tekan 1jari ditengah adonan, isi dengan strawberry. Oven selama 25-30mnt dgn suhu 150°
5

Ambil adonan 10gr, taruh dalam cetakan kue garpu atau bisa pakai garpu, lalu gulung seperti pada video. Oven selama 25-30mnt dgn suhu 150°
6

Ambil adonan 10gr, bulatkan lalu gulung kedalam palm sugar, Oven selama 25-30mnt dgn suhu 150°
7

Semua kue dengan berat 10gr, kecuali nastar. 1 adonan menjadi 4 varian, masing² varian dapat 25pcs. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150° sebelum mengoven adonan. Rata² adonan dioven dengan durasi 25-30mnt. Setelah matang pindah ke cooling rak sampai suhu ruang lalu kemas

Lampiran Resep

Selai Nanas Homemade

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nurul Art @nurul_art

pada 17 Maret 2025 04.10

Kota Bandung - Cimahi

✓IG : Nurulartmed ✓Yt : Warna Kitchen ChannelBukan hanya seni, memasak adalah salah satu bentuk mental healing bagi saya, karena memasak merupakan seni sederhana yang mampu menghadirkan kebahagiaan.Memasak bukan sekadar tentang bahan, resep, dan langkah-langkahnya, tetapi juga tentang manfaat dan kebahagiaan yang bisa kita hadirkan, baik untuk diri sendiri maupun orang lain.Saya percaya, ketika memasak dengan hati yang bahagia, rasa yang dihasilkan pun akan terasa lebih istimewa.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kue Kering Kanji Keju Gula Kuning Telur Susu Bubuk Pasta Palm Sugar Cokelat Mentega Cheddar Terigu Nanas Selai Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya