ทอดไก่ในหม้อทอด Temp. 180 c เวลา 5 นาที (หรือจนไก่เป็นสีเหลืองทอง

ผสมส่วนผสมสำหรับทำซอสทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลาย แล้วพักไว้

ตั้งกระทะรอจนร้อนพอดี ใส่น้ำมันเล็กน้อย

นำหอมหัวใหญ่หั่นฝอย และกระเทียมจีนสับ ลงไปผัด

สังเกตว่าหอมหัวใหญ่เริ่มใสๆ ใส่กะหล่ำปลีและเห็ดเข็มทองลงไปผัด

ผัดให้ผักต่างๆอ่อนตัวลง แล้วเทซอสทั้งกมดใส่ลงไป

รอจนน้ำซองเดือดเล็กน้อย นำไก่ทอดที่หั่นพอดีคำแล้วลงไปวาง

แช่ไก่ในกระทะประมาณ 1 นาที

แบ่งๆไข่ 2 ฟองตีเข้าด้วยกันแล้วราดลงไปบนไก่ทอดและส่วนอื่นในกระทะให้ทั่ว

ตุ๋นต่อให้ไข่สุกพอดี

ตีไข่อีก 1 ฟองที่เหลือทับลงไปอีก 1 ชั้น นับเวลา 10 วิ แล้วปิดเตา

ตัดใส่จานเสิร์ฟ หรือตักราดบนข้าวพร้อมรับประทานได้เลยค่ะ✨😊