นำมะเขือพวง และหัวปลีไปย่างหรืออบ เราใช้วิธีห่อฟอยล์แล้วนำไปอบ พอให้หัวปลีนิ่มก็นำออกมาลอกเปลือกค่ะ เตรียมวัตุดิบสำหรับพริกแกง และตำพอหยาบ

นำพริกแกงลงผัดน้ำมันพอหอมแล้วใส่หมู พอส่งกลิ่นหอมแล้วเติมน้ำแล้วตั้งไฟให้น้ำงวดลง

ลอกเปลือกหัวปลีออก ใช้แต่ส่วนอ่อน สีขาวด้านในนำมาซอยรอไว้ นำลงใส่พร้อมมะเขือพวง

เติมน้ำปลา บางบ้านอาจเติมน้ำตาลเล็กน้อย แล้วใส่ใบกระเพรา ใบมะกรูด ผัดให้พอแห้งแล้วปิดไฟ

พร้อมทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยค่ะ🧄🌶️🌿