Ikan Bawal Acar Kuning

Name: Ikan Bawal Acar Kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bawal UK sedang; Secukupnya bumbu ungkep ikan goreng; 6 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 bh serai; 2 bh kemiri; 1 bh wortel 🥕; 1/4 nanas 🍍; 1 bh mentimun; 1 bh tomat 🍅; 1 batang daun bawang; Secukupnya garam; 1 SDM kecap asin; 2 SDM kecap ikan

Richa Noprianty @richa_navi02

bandung

Menu ikan lainnya yg sangat disukai anak3..
Setiap makan ini pasti nambah makannya..
Yuk mam recook dijamin pada suka

Lebih banyak

Ikan Bawal Acar Kuning

Richa Noprianty @richa_navi02

bandung

Menu ikan lainnya yg sangat disukai anak3..
Setiap makan ini pasti nambah makannya..
Yuk mam recook dijamin pada suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

Bumbu ikan goreng:
2 ekorikan bawal UK sedang
Secukupnyabumbu ungkep ikan goreng
Bumbu acar kuning (iris-iris):
6 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 bhserai
2 bhkemiri
Pelengkap:
1 bhwortel 🥕
1/4nanas 🍍
1 bhmentimun
1 bhtomat 🍅
1 batangdaun bawang
Penyedap rasa:
Secukupnyagaram
1 SDMkecap asin
2 SDMkecap ikan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan bawal. Lalu lumuri ikan dengan bumbu ungkep kurang lebih 10 menit hingga meresap. Kemudian panaskan wajan dengan minyak lalu goreng hingga berwarna coklat kekuningan
2

Iris bumbu yg sudah disediakan.
3

Potong wortel dan mentimunberbentuk korek api. Untuk mentimun, buang bagian dalamnya (bijinya). Nanas dipotong sesuai selera.
4

Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu iris, kemudian masukkan juga kemiri hingga harum.
5

Masukkan bumbu pelengkap dan beri sedikit air. Jika wortel sudah setengah masak, tambahkan garam, kecap ikan, kecap asin sesuai selera. Dan koreksi rasa.
6

Tuang bumbu diatas ikan yg sudah disiapkan. Ikan bisa diberi cabe utuh supaya menarik dan siap disantap.