Ayam tangkap khas aceh
jaman sekarang kalo pengen makanan khas tidak perlu ke kotanya langsung.. Hehe bisa di subsitusi dengan recook masakan khas aja, toh sudah banyak tersedia resep2nya.
Menu bukber kali ini sambel ganja dan ayam tangkap khas Aceh.
Ayam tangkap khas aceh
jaman sekarang kalo pengen makanan khas tidak perlu ke kotanya langsung.. Hehe bisa di subsitusi dengan recook masakan khas aja, toh sudah banyak tersedia resep2nya.
Menu bukber kali ini sambel ganja dan ayam tangkap khas Aceh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu ungkapan ayam (bawang merah putih, merica, ketumbar, kunyit) kemudian balurkan merata pada ayam, diamkan selama 30 menit
- 2
Setelah 30 menit, tambahkan serai, gula, garam, dan air kelapa, kemudian rebus hingga air menyusut.
- 3
Diamkan ungkapan ayam agar dingin dan bumbu lebih meresap, sembari menyiapkan rempah2 atau dedaunan aromatik untuk di goreng
- 4
Gunakan minyak yang lumayan banyak untuk Goreng bawang merah dan Bombay, ketika sudah kekuningan masuk bawang putih di susul daun2 yang terakhir cabe hijau, setelah semuanya matang, angkat dan tiriskan.
- 5
Gunakan minyak bekas menggoreng daun aromatik untuk menggoreng ayam. Agar aroma daun kari, pandan dll nempel pada ayam.
- 6
Saat ayam sudah matang campuran dengan daun2 yang telah di goreng.
- 7
Aromanya harum wangi semerbak khas kari pandan dan perbawangan. Ayamnya lembut empuk sensasi manis2 tipis khas air kelapa yang meresap ke daging ayam.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)