Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τα 30 γρ βούτυρο να λιώσει και προσθέτουμε την μπανάνα. Ανακατεύουμε να λιώσει. Ρίχνουμε την κανέλα και μετά ταυτόχρονα τις σταφίδες και το ρούμι. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με την άχνη. Χτυπάω τα αυγά με το αλάτι και τα προσθέτω στο βούτυρο. Ρίχνω το μοσχοκάρυδο και το μείγμα μπανάνας. Τέλος το baking και το αλεύρι ανακατεύοντας απαλά να ενσωματωθεί.

Βάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 170° για περίπου 40 λεπτά και ελέγχω με ένα μαχαίρι αν ψήθηκε. Ζεσταίνω μαρμελάδα της αρεσκείας μου και αλείφω το κέικ με ένα πινέλο.