春におすすめ…いちごタルト☆
工程はいくつかありますが、どれも簡単に出来るので、作りやすいです。いちごの季節に是非どうぞ〜
アプリでひらく作り方
- 1
タルト台を作る。クッキーの要領で生地を作り、２〜３mm厚さに伸ばして冷やす。
- 2
タルト型にオイルを塗り、強力粉を振っておく。
- 3
タルト型に生地を敷きつめ 、余分は切り落とし、表面にフォークでピケして、再び冷やす。
- 4
アーモンドクリームを作る。材料を順に入れながら、混ぜていく。
- 5
３に４を流して、１６０℃で２５〜３０分位焼く。
- 6
カスタードクリームを作る。レシピID19379579を参照。
- 7
焼き上がったタルトを型から出し、上にカスタードクリームを広げて、いちごを飾る。
コツ・ポイント
いちごの表面にナパージュを塗ったり、粉糖を振ったりすると、綺麗です。
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