Oseng Cumi Asam Pedas

Name: Oseng Cumi Asam Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Cumi segar; 2 lembar Daun salam; 1 ruas jari Laos (digeprak); 4 biji Cabe ijo besar (iris serong); 1 biji Cabe merah besar (iris serong); 5 biji Cabe rawit utuh; 1 sdt Gula pasir; 2 sdt Garam; 1 sdt Merica bubuk; 2 sdm Kecap asin; 4 sdm Kecap manis; 2 buah Tomat (dibelah-belah); 1 buah Jeruk nipis; 2 siung Bawang putih (digeprak); 1 sdt Garam; 1 ruas jari Jahe (digeprak); 4 siung Bawang putih; 1 siung Bawang bombay

Mima Amang @Meem_cooklover

Surabaya

Pengen masak seafood yang cepet dan gak ribet... jadilah masakan ini...

Lebih banyak

Oseng Cumi Asam Pedas

Mima Amang @Meem_cooklover

Surabaya

Pengen masak seafood yang cepet dan gak ribet... jadilah masakan ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

4 porsi

400 gramCumi segar
2 lembarDaun salam
1 ruas jariLaos (digeprak)
4 bijiCabe ijo besar (iris serong)
1 bijiCabe merah besar (iris serong)
5 bijiCabe rawit utuh
1 sdtGula pasir
2 sdtGaram
1 sdtMerica bubuk
2 sdmKecap asin
4 sdmKecap manis
2 buahTomat (dibelah-belah)
Bumbu rendam
1 buahJeruk nipis
2 siungBawang putih (digeprak)
1 sdtGaram
1 ruas jariJahe (digeprak)
Bumbu iris
4 siungBawang putih
1 siungBawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Rendam cumi dengan bumbu rendam. Diamkan.
2

Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan daun salam dan laos. Masak hingga layu.
3

Masukkan cumi. Tambahkan cabe, gula, garam, merica, dan kecap. Masak kurang lebih 3 menit.
4

Masukkan tomat, aduk rata, dan siap disajikan.