タレを合わせておく。

玉ねぎは繊維に沿ってスライスしておく。

豚肉には茶こしを使って小麦粉をまぶしておく。

中火で生姜焼き用なら綺麗に並べ両面焼き目をつけ玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎがしんなりしたらタレを回しかけフツフツさせタレが減ってきて味をなじませ豚肉にタレが絡んだらきあがり。