Tenggiri Asam Manis

Name: Tenggiri Asam Manis
Yield: 4 -5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tenggiri,dipotong jadi 5 potong besar; Perasan air jeruk nipis & garam (untuk melumuri ikan); 5 sdm saus tomat/saus asam manis ABC; 5 siung bawang putih,cincang kasar; 2 buah wortel,iris korek api; 2 sdm kecap inggris; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm saus tiram; minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan & menumis; secukupnya garam,gula pasir,kaldu jamur; 3 sdm irisan daun bawang; 700 ml air putih; 2 sdm tepung maizena mix air,aduk; Bumbu Halus (untuk marinasi) :; 3 cm kunyit; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya garam, kaldu bubuk; secukupnya air putih

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Hai Moms..
Masak yang enak untuk keluarga karena kupake ikan tenggiri kesukaan keluargaku dengan #BumbuRempahNusantara yang membuat masakan pasti enak & menyehatkan👍

#BamasakBesamaan_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Hai Moms..
Masak yang enak untuk keluarga karena kupake ikan tenggiri kesukaan keluargaku dengan #BumbuRempahNusantara yang membuat masakan pasti enak & menyehatkan👍

#BamasakBesamaan_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Lebih banyak

Tenggiri Asam Manis

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Hai Moms..
Masak yang enak untuk keluarga karena kupake ikan tenggiri kesukaan keluargaku dengan #BumbuRempahNusantara yang membuat masakan pasti enak & menyehatkan👍

#BamasakBesamaan_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Hai Moms..
Masak yang enak untuk keluarga karena kupake ikan tenggiri kesukaan keluargaku dengan #BumbuRempahNusantara yang membuat masakan pasti enak & menyehatkan👍

#BamasakBesamaan_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

4 -5 orang

1 kgikan tenggiri,dipotong jadi 5 potong besar
Perasan air jeruk nipis & garam (untuk melumuri ikan)
5 sdmsaus tomat/saus asam manis ABC
5 siungbawang putih,cincang kasar
2 buahwortel,iris korek api
2 sdmkecap inggris
1 sdtminyak wijen
1 sdmsaus tiram
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan & menumis
secukupnyagaram,gula pasir,kaldu jamur
3 sdmirisan daun bawang
700 mlair putih
2 sdmtepung maizena mix air,aduk
Bumbu Halus (untuk marinasi) :
3 cmkunyit
1 sdmbawang putih bubuk
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram, kaldu bubuk
secukupnyaair putih

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Persiapan Ikan: Lumuri potongan ikan
dengan air jeruk nipis.Diamkan sebentar.Lalu marinasi dengan bumbu marinasi,diamkan sekitar 2 jam atau semalaman.
2

Panaskan minyak,goreng ikan hingga agak kecoklatan,tiriskan.
3

Panaskan minyak,tumis bawang putih cincang hingga harum,masukkan wortel,aduk sebentar.
4

Tambahkan air,saus tomat,minyak wijen,kecap inggris,saus tiram,garam,gula & kaldu jamur.Aduk merata.
5

Lalu tuang larutan tepung maizena+air,aduk,masak hingga saus mengental.
6

Siapkan wadah yang berisi ikan tenggiri goreng nya,siram ke atas nya,taburi dengan irisan daun bawang,hmm yummy…siap disantap👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

pada 19 Agustus 2026 03.20

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Lokal Tim KalBar 2023 - 2025,LokTim KalSelBar 2025-SekarangSaya seorang ibu 3 orang anak.Selain bekerja ditoko sendiri,saya juga senang memasak & membuat Resep Kreasi Sendiri👌Ig saya @divaerlinda28Saya mulai menulis resep tahun 2016 dengan masakan pertama Soto Ayam & sempat gak aktif karena kesibukan ditoko.Mulai aktif kembali tahun 2020 sampe sekarang👌Saya suka banget tantangan-tantangan masak yang diadakan Cookpad ini karena prinsip saya “orang lain bisa,kenapa saya tak bisa?So…harus bisa lah💪”

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Daun Bawang Ikan Tenggiri Gula Kecap Jeruk Nipis Ketumbar Jamur Tepung Tomat Bawang Putih Wijen Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya