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加熱は5分‼️ 元板前のフワっカレイ煮付け
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加熱は5分‼️ 元板前のフワっカレイ煮付け-レシピのメイン写真

加熱は5分‼️ 元板前のフワっカレイ煮付け

花田鮮魚店
花田鮮魚店 @hanada_fish

加熱は5分‼️ 元板前のフワっカレイ煮付け

花田鮮魚店
花田鮮魚店 @hanada_fish
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材料

2人分
  • カラスカレイ 200g
  • <<ご用意いただくもの>>
  • 別売りの煮付けタレ(⭐️で代用可 1袋
  • ⭐️醤油・酒・みりん 各大さじ2
  • ⭐️砂糖 大さじ1
  • 水 150cc
  • しょうがスライス 3-4枚
  • <<お好みで野菜も👍>>
  • にんじん・たけのこ水煮・きのこ・茹でほうれん草 お好み
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作り方

  1. 1

    カレイの水気をペーパーでしっかり取る。

    • 加熱は5分‼️ 元板前のフワっカレイ煮付け作り方1写真
  2. 2

    小さめのフライパンに、材料全て入れ、

    『沸騰するまで』強火(IH7)

    • 加熱は5分‼️ 元板前のフワっカレイ煮付け作り方2写真
  3. 3

    『沸騰したら』弱火(IH3)に

    ペーパーかぶせ、5分。

    💡具材を触らないのがポイント!

    • 加熱は5分‼️ 元板前のフワっカレイ煮付け作り方3写真
  4. 4

    5分したら、火を消す。

    ✅すぐ食べたい場合
    ⑤へ!

    ✅少し待てる場合
    20分以上おくと、より馴染んで👍

  5. 5

    具材は器に盛り

    煮汁はお好みの濃さに煮詰めれば...

    フワッとトロ旨煮付け完成🎉

    • 加熱は5分‼️ 元板前のフワっカレイ煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

バターを10gほど入れてみてください^^
甘辛の醤油味とこってりカラスカレイにバターのコクが抜群の相性で急激にご飯がススム献立に変わります🎵

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花田鮮魚店
花田鮮魚店 @hanada_fish
2025/04/16 03:39に公開
一流の鮨屋クオリティの目利き・下処理・仕込みで、皆様の日常の食卓に美味しい海鮮をお届けいたします^^ よろしくお願いいたします⤴︎
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このレシピのキーワード

煮付け キノコ にんじん ほうれん草 酒

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