Ikan Tongkol Bumbu Kuning Pedas

Name: Ikan Tongkol Bumbu Kuning Pedas
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tongkol; Secukupnya qir; 1 buah tomat; 2 sdm minyak goreng, untuk menumis; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit utuh; 1 buah cabai merah besar; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

#GAS2025
#SeafoodLezat

Lebih banyak

Ikan Tongkol Bumbu Kuning Pedas

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

#GAS2025
#SeafoodLezat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4-5 orang

500 grikan tongkol
Secukupnyaqir
1 buahtomat
2 sdmminyak goreng, untuk menumis
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap rasa
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabai rawit utuh
1 buahcabai merah besar
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
Bumbu Cemplung
1 batangserai
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang.
3

Masukkan ikan tongkol dan aduk rata.
4

Kemudian tuang air dan tambahkan irisan tomat.
5

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, masak sampai ikan matang.