ابتدا چرخ کرده رو همراه ۱عدد پیاز رنده شده،زعفران,نمک,فلفل,زردچوبه خوب مخلوط کردم وگذاشتم ۱ ساعت استراحت کنه.
سپس بصورت توپ های کوچک درآوردم وتو روغن سرخشون کردم.

تو یه قابلمه ۱عدد پیاز رو نگینی خرد کردم سرخ کردم بهش رب,فلفل و زردچوبه زدم یکم تفت دادم بعد آب ریختم وقتی جوش اومد کوفته ها رو بهش اضافه کردم وگذاشتم بپزه وسطای پخت سیب زمینی نگینی ریز خرد کرده رو بهش اضافه کردم و گذاشتم خوب جا بیافته,در آخر هم نمک و آبلیمو زدم.