ลาบหมู
วันนี้ทำลาบหมูกินครับ ทำง่าย ใช้ของไม่กี่อย่าง เป็นอาหารที่กินเล่นก็ได้ กินจริงจังเลยก็อร่อย สูตรนี้หมูจะนุ่มดี ไม่แข็งกระด้าง
ลาบหมู
วันนี้ทำลาบหมูกินครับ ทำง่าย ใช้ของไม่กี่อย่าง เป็นอาหารที่กินเล่นก็ได้ กินจริงจังเลยก็อร่อย สูตรนี้หมูจะนุ่มดี ไม่แข็งกระด้าง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ซอยผักชีใบเลื่อยหยาบๆ ใบสะระแหน่เด็ดเอาเฉพาะใบ หอมแดงหั่นเป็นแว่น
- 2
ใส่น้ำซุปลงในหม้อ (ผมใช้น้ำเปล่าและผงปรุงรส) เปิดไฟกลาง รอให้เดือดและลดเป็นไฟเบา ใส่หมูสับลงไป ยีให้หมูแยกจากกัน พอหมูสุกซัก 90% เราจะเริ่มปรุงรสกันครับ
- 3
ใส่น้ำปลา น้ำตาล(ตัดเค็ม) ข้าวคั่ว พริกป่น คนไปมาให้เข้ากัน จากนั้นใส่หอมแดง ผักชีใบเลื่อย ใบสะระแหน่ แล้วปิดไฟ คนไปมาให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมะนาว แล้วชิมรสชาติ ปรุงเพิ่มตามชอบ (ผมจะปรุงให้เปรี้ยวและเค็มนำ) ความเผ็ดแล้วแต่ชอบเลยครับ
- 4
เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ตักใส่ชาม ตกแต่งเล็กน้อยด้วยใบสะระแหน่สดนิดหน่อย กินได้เลยครับ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)