Putu Pesse' khas Bugis Bone
Ini kue tradisional Bugis (salah satu suku di sulawesi selatan) namax kue Putu Pesse' disebut putu pesse krn adonanx dimasukkan dicetakan sambil dipesse (ditekan2) biar padat..bahanx simpel tp bikinx agak ribet, harus sabar nyangrai ketanx hingga coklat tp ingat rasax yg enak dan anak2 suka jd hilang capekx hehe
Putu Pesse' khas Bugis Bone
Ini kue tradisional Bugis (salah satu suku di sulawesi selatan) namax kue Putu Pesse' disebut putu pesse krn adonanx dimasukkan dicetakan sambil dipesse (ditekan2) biar padat..bahanx simpel tp bikinx agak ribet, harus sabar nyangrai ketanx hingga coklat tp ingat rasax yg enak dan anak2 suka jd hilang capekx hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
ketan yang sdh dikukus trus dijemur sampai kering) ana ketanx campur hitam/putih Lalu ditambahkan 1 sdm minyak goreng lalu disangrai dgn api kecil hingga coklat, dinginkan lalu blender dry mil, trus ayak sisihkan.
- 2
campur ketan yg sudah diayak dgn kelapa parut, gulpas, garam, susu bubuk hingga rata, cipratkan sedikit air (asal lembab saja) aduk hingga rata, ambil cetakan(sesuai selera bentukx) masukkan adonan putu dlm cetakan lalu pesse (tekan2 hehe) hingga padat.
- 3
keluarkan dr cetakan dgn hati2 biar g hancur... siap di nikmati dgn segelas teh hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Campur gula dan kelapa parut kukus... Rasanya beda dengan beras ketan yg langsung sangrai dgn di kukus dan jemur dulu...semoga bisa difahami penjelasanx... Klw blm jelas bisa whatsapp yah...