Ayam Goreng Basah Khas Sunda
Masih punya stok ayam kampung saya
Bikin ayam goreng khas sunda aja..
Ayam goreng khas sunda yang biasa sy makan di resto2 biasanya menggunakan ayam pejantan
Dagingnya ayamny mirip dengan ayam kampung , dan memasaknya gak perlu lama seperti mengolah ayam kampung.
Seperti yg saya gunakan saat ini menggunakan ayam kampung yg besar dan sudah banyak lemaknya, jadi proses pengungkepannya lebih lama dari ayam pejantan.
Untuk rasa kalau ayam kampung memang lebih enak yaa..daripada jenis ayam yang lainnya.
#KhasNusantara
#Gas2025
#Kombes_KhasNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi
Ayam Goreng Basah Khas Sunda
Masih punya stok ayam kampung saya
Bikin ayam goreng khas sunda aja..
Ayam goreng khas sunda yang biasa sy makan di resto2 biasanya menggunakan ayam pejantan
Dagingnya ayamny mirip dengan ayam kampung , dan memasaknya gak perlu lama seperti mengolah ayam kampung.
Seperti yg saya gunakan saat ini menggunakan ayam kampung yg besar dan sudah banyak lemaknya, jadi proses pengungkepannya lebih lama dari ayam pejantan.
Untuk rasa kalau ayam kampung memang lebih enak yaa..daripada jenis ayam yang lainnya.
#KhasNusantara
#Gas2025
#Kombes_KhasNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu2nya. Kemudian untuk kemiri dan kunyit disangrai terlebih dahulu.
- 2
Masukan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh, lalu haluskan. Ini saya blender aja biar cepat
- 3
Tata ayam dalam wajan kemudian tambahkan daun salam dan sereh diatasnya, kemudian tuang bumbu yang di haluskan, kemudian tuang air kelapa ini salah satu kunci ayam goreng basah khas sunda dlm proses memasaknya menggunakan air kelapa sehingga membuat rasa ayam goreng menjadi lebih enak.
- 4
Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, kemudian nyalakan api, gunakan api besar setelah mendidih kecilkan apinya, lalu tutup wajan
- 5
Sekali kali dibuka lalu aduk rata agar tidak gosong, masak hingga kuah menyusut koreksi rasa dan matikan apinya
- 6
Goreng dalam minyak panas sebentar saja, kemudian angkat dan tiriskan. Siapa disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar