Hancurkan tahu sampai halus menggunakan garpu.

Campurkan telur, bawang putih, daun bawang, garam, lada, dan kaldu bubuk ke dalam tahu. Aduk rata.

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil (tidak perlu minyak).

Tuang adonan tahu-telur ke dalam teflon. Ratakan.

Masak dengan api kecil, tutup teflon agar bagian atas cepat matang. Bisa juga dibalik pelan-pelan setelah bagian bawah matang.

Angkat dan sajikan dengan sambal kecap atau saus favoritmu. Mau versi panggang di oven atau rice cooker juga bisa, tinggal disesuaikan aja.