Fillet dada ayam tipis2, buang tulang dan kulit nya, cuci bersih lalu rendam dengan perasan air jeruk nipir ～+ 10mnt. Lalu bilas kembali

Lalu rendam lagi ayam dg bumbu marinasi selama 15～mnt,

Buat adonan untk pencelupnya tp jangan terlalu encer ya, lalu celupkan ayam ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng dg api sedang hingga matang dan kecoklatan.

Buat saus nya, tumis bawang putih hingga harum masukan bawang bombai, masukan saos cabai, saos tomat, saos tiram, gula pasir, garam & tomat. Aduk2 masukan larutan maizena lalu tes rasa, aduk2 sampai mengental 😊. Jika di rasa sudah pas matikan kompor..

Sajikan chicken katsu dg sausnya 😊.