さわらの野菜みそマヨ焼き
人参やねぎの香味野菜を味噌マヨだれと合わせました。
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人参やねぎの香味野菜を味噌マヨだれと合わせました。
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さわらは塩を振り下味をつける。
【味噌マヨだれ】しいたけは薄くスライス、人参は千切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。
ボウルに②と調味料を全て入れ和える。
③を①にのせ、天板に並べ、170℃のオーブンで11分ほど焼く。
【添え】南瓜と赤パプリカはくし形に切る。
170℃の油で素揚げし塩をふる。
お皿に④⑥をのせる。
オーブンで焼くとタレがだれてくるので、すこし山にして魚の上にのせて焼くととちょうど良く広がります。
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