Roti Gambang Betawi
Roti legendaris jaman saya kecil, tiap pagi pakai gerobak kaca di kayuh sepeda hadir selalu..mengelilingi komplek rumah kami. Yang terkenal merk Tan Ek Tjoan. Legend banget enak rasa roti2 jaman dulu. Roti sejenis ontbijtkoek sebenarnya dalam versi balok bentuknya. Bikinnya mudah gak pake lama. Tidak perlu yeast atau proofing.
Level manis adjust masing2 selera yah.
Roti Gambang Betawi
Roti legendaris jaman saya kecil, tiap pagi pakai gerobak kaca di kayuh sepeda hadir selalu..mengelilingi komplek rumah kami. Yang terkenal merk Tan Ek Tjoan. Legend banget enak rasa roti2 jaman dulu. Roti sejenis ontbijtkoek sebenarnya dalam versi balok bentuknya. Bikinnya mudah gak pake lama. Tidak perlu yeast atau proofing.
Level manis adjust masing2 selera yah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita masak gula + air sampai semua mendidih, sisihkan. SARING Dinginkan.
- 2
Di wadah lain: siapkan bahan2 kering
- 3
Masukkan air gula arennya (sdh agak dingin). Aduk semua rata
- 4
Masukkan telur juga margarine, aduk samap agak kalis saja
- 5
Bentuk memanjang 15 cm bebas. Berat bebas. Diamkan +-20 menit
- 6
Preheat oven 160 derajat celcius20-25 menit
- 7
Beri air dgn kuas atasnya. Sprinkle wijen siap di oven
- 8
Dinginkan di cooling rak, siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar