【幼児食】ちらし寿司

Name: 【幼児食】ちらし寿司
Yield: 幼児６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 300ｇ（２合）; 昆布 0.6ｇ; Aやさしい酢（市販品） 24ｇ; A砂糖 小さじ２（６ｇ）; A塩 小さじ1/2（３ｇ）; 干し椎茸 ６ｇ; 人参 60ｇ; 油揚げ 30ｇ; Bしょうゆ 小さじ２（12ｇ）; B砂糖 大さじ１（９ｇ）; B酒 小さじ１強（６ｇ）; 卵 90ｇ; C砂糖 小さじ２（６ｇ）; C塩 0.6ｇ; 油 小さじ１弱（３ｇ）; 桜でんぶ ６ｇ; 絹さや ６ｇ; 刻みのり 0.6ｇ

ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市公立保育給食おすすめレシピ
1人当たり　エネルギー：243kcal　　塩分：1.0ｇ

【幼児食】ちらし寿司

ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市公立保育給食おすすめレシピ
1人当たり　エネルギー：243kcal　　塩分：1.0ｇ

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

幼児６人分

米 300ｇ（２合）
昆布 0.6ｇ
Aやさしい酢（市販品） 24ｇ
A砂糖小さじ２（６ｇ）
A塩小さじ1/2（３ｇ）
干し椎茸６ｇ
人参 60ｇ
油揚げ 30ｇ
Bしょうゆ小さじ２（12ｇ）
B砂糖大さじ１（９ｇ）
B酒小さじ１強（６ｇ）
卵 90ｇ
C砂糖小さじ２（６ｇ）
C塩 0.6ｇ
油小さじ１弱（３ｇ）
桜でんぶ６ｇ
絹さや６ｇ
刻みのり 0.6ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

米を研いで、昆布を入れて炊きます。
2

Aの調味料を鍋に入れて火にかけ、すし酢を作ります。
3

炊きあがったご飯に2を入れて混ぜ合わせます。
4

干し椎茸は水で戻し石づきを取り千切りにします。油揚げは油抜きをして千切り、人参も千切りにします。
5

4をBの調味料で煮ます。
6

卵はCの調味料を入れて混ぜ合わせ、錦糸卵または炒り卵にします。
7

きぬさやは茹でて、千切りにします。
8
彩りよく盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

やさしい酢のほどよい酸味で子どもでも食べやすくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

2026/02/17 02:11に公開

「だれでも先生、だれでも生徒　なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/

このレシピのキーワード

ちらし寿司きぬさやにんじん卵酒ほししいたけコンブ油揚げ米

似たレシピ

その他のレシピ