Kupas jagung muda, cuci bersih lalu pipil. Setelah dipipil, haluskan (uleg) jagung.

Haluskan (uleg) cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur.

Campur bumbu yang dihaluskan dengan jagung.

Tambahkan tepung beras, tepung terigu dan air secukupnya (buat tekstur tidak terlalu kental & tidak terlalu encer)

Beri garam, merica, penyedap rasa secukupnya & koreksi rasa.

Goreng sampai kuning kecokelatan, angkat & sajikan hangat.