基本のパン生地
Pipopaショコラ @cook_40260153
クリームパンやメロンパン。
ピザパンやウィンナパンなどの惣菜パンなど、基本のパン生地。
(写真のシナモンロールや白パンは別生地(^^;)
基本のパン生地
クリームパンやメロンパン。
ピザパンやウィンナパンなどの惣菜パンなど、基本のパン生地。
(写真のシナモンロールや白パンは別生地(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
材料をホームベーカリーのパンケースに入れて、パン生地コースで生地を作る。
(ドライイーストは別で、イースト容器に入れる) - 2
ホームベーカリーの生地が出来たら(1次発酵まで終了)
取り出す。(打ち粉に強力粉を使う) - 3
40gずつ分割して丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませる。
ガス抜きをして丸めなおす。 - 4
好きな具材を使い、成形後2次発酵。
(オーブン40度で35分～40分) - 5
170度～180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
(様子をみて) - 6
焼き上がりはケーキクーラーで冷ます。冷えたら保存する。
コツ・ポイント
パンによるが、食べる際に軽くトーストすると焼きたて感が出て美味しくなる。
ドライイーストは他の材料と別で。パンケースではなく、イースト容器に入れるのを忘れずに!!
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