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ズッキーニ、長芋、豚バラのガーリック焼き
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ズッキーニ、長芋、豚バラのガーリック焼き-レシピのメイン写真

ズッキーニ、長芋、豚バラのガーリック焼き

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

この組み合わせ最高かも。(初夏のレシピでした(-_-;) 季節外れでスミマセン)

この組み合わせ最高かも。(初夏のレシピでした(-_-;) 季節外れでスミマセン)

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ズッキーニ、長芋、豚バラのガーリック焼き

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

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この組み合わせ最高かも。(初夏のレシピでした(-_-;) 季節外れでスミマセン)

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材料

二人分
  • 豚バラ焼肉用 一パック
  • ズッキーニ 輪切り 一本
  • 長芋 輪切り 好きなだけ
  • ニンニク薄切り ふたかけ
  • オリーブオイル、塩胡椒、バター、醤油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油とニンニクを熱し、軽く塩胡椒した肉を両面香ばしく焼く。肉を皿にとり、肉からでた油で、野菜をカリカリに焼く、

  2. 2

    塩胡椒(あれば黒コショウ)、醤油、バターで全体に味を絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

脂身の多い部位は年齢柄ほぼ食べなくなったのだけれど、カリカリになるまで脂を出しちゃって、それで焼いたズッキーニと長芋がこんなに旨いとは。あっという間にできます!

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さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315
2026/01/19 03:43に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
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豚肉 ズッキーニ にんにく バター 焼肉用 山芋

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