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モロッコインゲンの炒め物
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モロッコインゲンの炒め物-レシピのメイン写真

モロッコインゲンの炒め物

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

モロッコインゲンの代わりに絹さやでも!

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材料

4人分
  • モロッコインゲン 200g
  • ローストピーナッツ 20g
  • 赤玉ねぎスライス 1/4個
  • ニンニク 1片
  • ケイパー 10個
  • 醤油 小1
  • メープルシロップ 小1
  • エクストラバージンオリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 白ワイン 100ml
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作り方

  1. 1

    モロッコインゲンを洗い、適当な長さに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。

  3. 3

    玉ねぎを加え、よく炒めて甘みを引き出す。白ワインを足し煮詰める。

  4. 4

    モロッコインゲン、ケイパーを加え、さらに炒める。

    • モロッコインゲンの炒め物作り方4写真
  5. 5

    みりん、醤油、メープルシロップで味付けをする。

  6. 6

    ローストピーナッツを加え、全体を混ぜ合わせる。

  7. 7

    塩とこしょうで味を調える。

コツ・ポイント

玉ねぎをよく炒めることで、甘みが引き立ちます。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2026/10/18 22:32に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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炒めもの いんげん レッドオニオン

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