Tumis Daging Pare Lombok
Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Tumis Daging Pare Lombok ini disajikan untuk teman lauk makan malam ini, enak dan nagih.❤️
Tumis daging pare ini menghadirkan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera. Rasa pahit khas pare terasa lembut karena dimasak dengan mengurangi rasa pahit, menyatu sempurna dengan gurih dan empuknya irisan tipis daging sapi. Tambahan lombok besar merah dan hijau memberikan sensasi pedas yang ringan namun aromatik, menambah lapisan rasa tanpa mendominasi. Aroma harum dari bawang putih, bawang merah, dan lombok besar merah dan hijau menambah daya tariknya, sementara tekstur pare yang sedikit renyah kontras dengan daging yang lembut.
Setiap suapan menyajikan kombinasi rasa pahit, gurih, dan sedikit pedas yang seimbang, cocok disantap hangat bersama nasi putih, disajikan untuk makan malam dan sarapan.
Selamat mencoba!!
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalselBar
#CookpadCoomunity_Borneo
Tumis Daging Pare Lombok
Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Tumis Daging Pare Lombok ini disajikan untuk teman lauk makan malam ini, enak dan nagih.❤️
Tumis daging pare ini menghadirkan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera. Rasa pahit khas pare terasa lembut karena dimasak dengan mengurangi rasa pahit, menyatu sempurna dengan gurih dan empuknya irisan tipis daging sapi. Tambahan lombok besar merah dan hijau memberikan sensasi pedas yang ringan namun aromatik, menambah lapisan rasa tanpa mendominasi. Aroma harum dari bawang putih, bawang merah, dan lombok besar merah dan hijau menambah daya tariknya, sementara tekstur pare yang sedikit renyah kontras dengan daging yang lembut.
Setiap suapan menyajikan kombinasi rasa pahit, gurih, dan sedikit pedas yang seimbang, cocok disantap hangat bersama nasi putih, disajikan untuk makan malam dan sarapan.
Selamat mencoba!!
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalselBar
#CookpadCoomunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahannya.
- 2
Iris tipis bawang merah bawang putih. Potong sepanjang 1.5 cm lombok. Kemudian panaskan minyak goreng dan tumis sampai layu. (Di awal menumis aku pakai 4 lombok). Sisanya ditumis bersamaan dengan saat memasukkan pare, ketika daging sudah empuk)
- 3
Masukkan daging, tumis sampai berubah warna.
- 4
Masukkan air, tambahkan bumbu kecap, saos tiram, gula dan garam. Tutup rapat sampai daging empuk.
- 5
Sambil menunggu daging empuk, belah dua pare, keluarkan bagian bijinya, baru dipotong tipis. Tambahkan garam kemudian remas- remas sampai keluar air. Marinasi selama 10 menit. Baru dicuci.
- 6
Setelah daging empuk dan air menyusut, masukkan pare dan sebagian lombok merah dan hijau. Aduk rata dan tes rasa. Sesuai rasa yang diinginkan. Angkat dan sajikan.
- 7
Siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar