Kepiting Pedas Manis
Resto seafood adalah resto lezat yang menguras kantong kira-kira begitulah bagi kaum emak-emak yang nendang mending seperti saya haha. Apalagi kepiting merupakan menu yang mewah kalau di resto-resto seafood. Dulu waktu tinggal di Pontianak ada sanak saudara yang suka berbagi dengan mengirim kepiting segar lalu kamipun semangat masak, iya karena gratis jadi enak rasa kepitingnya. Ada kalanya pengen makan kepiting tapi kalau di resto harganya lumayan, kali ini sy masak sendiri karena kebetulan di pasar ada kepiting, meski tidak sebesar dan se ndaging kepiting di Pontianak.
Untuk kepiting biasanya saya rebus bentar supaya mati dan kotoran yang nempel di cangkang melunak, setelah itu saya sikat kepiting pakai sikat gigi yang dikhususkan untuk menyikat kepiting.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#TimloSolo_MenuAlaResto
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Kepiting Pedas Manis
Resto seafood adalah resto lezat yang menguras kantong kira-kira begitulah bagi kaum emak-emak yang nendang mending seperti saya haha. Apalagi kepiting merupakan menu yang mewah kalau di resto-resto seafood. Dulu waktu tinggal di Pontianak ada sanak saudara yang suka berbagi dengan mengirim kepiting segar lalu kamipun semangat masak, iya karena gratis jadi enak rasa kepitingnya. Ada kalanya pengen makan kepiting tapi kalau di resto harganya lumayan, kali ini sy masak sendiri karena kebetulan di pasar ada kepiting, meski tidak sebesar dan se ndaging kepiting di Pontianak.
Untuk kepiting biasanya saya rebus bentar supaya mati dan kotoran yang nempel di cangkang melunak, setelah itu saya sikat kepiting pakai sikat gigi yang dikhususkan untuk menyikat kepiting.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#TimloSolo_MenuAlaResto
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sebentar kepiting lalu cuci dan sikat cangkangnya hingga bersih. Siapkan bumbu iris dan bumbu saus.
- 2
Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga matang dan wangi. Tambahkan bumbu saus yang telah disiapkan lalu tambahkan air.
- 3
Tambahkan tomat dan jahe masak hingga mendidih. Jika dirasa kurang kental bisa ditambahkan larutan maizena yang terbuat dari 1 sdt tepung maizena dan 1 sdm air kemudian larutkan. Masukkan kedalam masakan supaya kuah semakin kental.
- 4
Setelah dirasa sudah pas kuahnya baik kekentalan maupun rasanya, masukkan kepiting kedalam kuah, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- 5
Terakhir masukkan jagung rebus dan daun bawang. Jangan lupa icip-icip, jika dirasa sudah pas matikan kompor, kepiting pedas manis siap dinikmati ala resto. Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar