Ceker Pedas

Name: Ceker Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker/kaki ayam; 3 sdt saus tiram; 6 sdt gula aren bubuk; 1/2 sdt garam; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 sdt garam; 12 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 20 bh cabai merah keriting; 3 bh tomat; 2 btg sereh; 4 cm lengkuas, memarkan; 2 cm jahe, memarkan; 4 lbr daun salam; 6 lbr daun jeruk

Olivia Nikita @olivianikita

- walau namanya pedas, tapi ku buat tidak pedas atau tidak terlalu pedas
- supaya lebih gampang, aku pakai ceker tanpa tulang

Lebih banyak

Ceker Pedas

Olivia Nikita @olivianikita

- walau namanya pedas, tapi ku buat tidak pedas atau tidak terlalu pedas
- supaya lebih gampang, aku pakai ceker tanpa tulang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker/kaki ayam
3 sdtsaus tiram
6 sdtgula aren bubuk
1/2 sdtgaram
Rebusan
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 sdtgaram
Bumbu Halus
12 btrbawang merah
5 siungbawang putih
20 bhcabai merah keriting
3 bhtomat
Aromatik
2 btgsereh
4 cmlengkuas, memarkan
2 cmjahe, memarkan
4 lbrdaun salam
6 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker bersama bahan rebusan hingga matang. Tiriskan, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga matang bersama bahan aromatik, beri garam, gula aren dan saus tiram. Aduk rata. Koreksi rasa, masukkan ceker yang sudah direbus. Aduk hingga ceker terbalur bumbu merata. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Olivia Nikita @olivianikita

pada 11 Juni 2025 14.28

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya