生姜焼きのタレで鶏もも肉のスタミナ炒め
市販のタレに追加で、おろし生姜たっぷり、おろしニンニクも入れて、ご飯が進む一品がすぐ出来ます
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは３センチくらいの長さ、人参、じゃがいもは同じくらいの長さの太めの千切り（５ミリ位）に切っておく
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- 2
鶏肉は一口大に切り、塩コショウ少々で下味をつけておく
- 3
フライパンに油大さじ１を入れ、おろし生姜とおろしニンニクを入れ香りが立つまで弱火で炒める
- 4
香りが立ってきたら、ニラ以外の野菜を入れて、じゃがいもと人参に火が通るまで炒めて皿に移す
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- 5
残りの油を入れて鶏肉を炒め、色が変わったら蓋をして３分くらい蒸し焼きにする
- 6
中まで火が通ったら④を戻し入れ、焼肉のタレを入れて炒め合わせ、最後にニラを加えてさっと炒めて出来上がり
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コツ・ポイント
野菜の大きさを揃えること、ニラは最後に入れることくらいです。焼肉のタレによって味が違うので、味見をして下さい。いれる野菜は、冷蔵庫にある残り野菜で十分です。玉ねぎ、キノコ類、いんげん、ピーマンなどを入れても、美味しくできます。
つくれぽ
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