ガパオライス
学食で人気のアジアンメニューです。バジルの香りとナンプラーの風味でご飯がすすみます。目玉焼きはトロっと半熟に!
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学食で人気のアジアンメニューです。バジルの香りとナンプラーの風味でご飯がすすみます。目玉焼きはトロっと半熟に!
胚芽精米は軽く洗米し、30分浸漬する。その後葉酸米、水を入れて炊く。
野菜は全て1.5cm角に切る。大豆ミートは水で戻す。
フライパンに油を入れ熱し、にんにく、とうがらしを入れ香りが出たら鶏こま肉、②の大豆ミート、酒を入れ炒める。
③に火が通ったら、②の野菜を入れて炒め合わせAで調味する。
④を取り出す。フライパンに油を熱し卵を割り入れ目玉焼きにする。
器に、①④⑤の順に盛り付ける。
ナンプラー、バジルはお好みで入れてお召し上がりください!
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