Rendang Padang ala Orang Pemalas
Judulnya anti-mainstream ya bun, tapi ya begitulah adanya saya 😌. Ini rendang ter sat-set, tapi jangan salah, hasilnya udah sama persis sama yang di resto padang, approved by suami dan anak2. Btw klo baca resepnya jangan sambil geleng2 kepala ya bun 😁karena memang se-pemalas itu saya.
Rendang Padang ala Orang Pemalas
Judulnya anti-mainstream ya bun, tapi ya begitulah adanya saya 😌. Ini rendang ter sat-set, tapi jangan salah, hasilnya udah sama persis sama yang di resto padang, approved by suami dan anak2. Btw klo baca resepnya jangan sambil geleng2 kepala ya bun 😁karena memang se-pemalas itu saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging menjadi 8-12 iris
- 2
Masukkan dalam wajan : bumbu giling, bumbu bubuk, santan instant, daun2an, daging, dan penyedap
- 3
Nyalakan api, lalu siram dengan 500 ml air mendidih, aduk2 sesekali
- 4
Setelah air berkurang, tambahkan lagi 500 ml air mendidih, begitu seterusnya sampai total 1500 ml air dimasukkan.
- 5
Setelah air surut yang terakhir kalinya, masukkan ambu2, lalu aduk sampai rendang berminyak dan kekentalan yang diinginkan, kalau mau yang seperti rumah makan padang ya nyemek2 saja, jangan terlalu kering.
- 6
Jadi deh. Total waktu masak sekitar 3 jam. Daging masih utuh tidak hancur, tapi seratnya mudah digigit. Rasanya autentik nampol bangettt. Makan bareng sambal ijo lado mudo dan sayur gulai nangka. Hmm, like it!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar