Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 4 siung bawang putih; 1 buah bombay kecil; 3 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe hijau besar; 2 sdm kecap manis (gue pake bango); 3 sdm saos cabe (belibis); 2 sdm saos tomat (abc); 3 sdm lada hitam bubuk; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya minyak goreng

Olivia Astri @oliviaastri

Jati Warna, Pondok Gede

Gue tuh sukaaaa banget sama lada hitam, alias blackpepper 😍 pedes pedes endeuusss

Nah kalo di resto kan mahal noh yaahh.. bikin sendiri deh dirumah. Eh ternyata harga ladanya mahal juga yah 😅 15rb dpt dikit. Yasudah laahh, bisa jadi berapa kali masakan ini hehehe.

Gue tuh sukaaaa banget sama lada hitam, alias blackpepper 😍 pedes pedes endeuusss

Nah kalo di resto kan mahal noh yaahh.. bikin sendiri deh dirumah. Eh ternyata harga ladanya mahal juga yah 😅 15rb dpt dikit. Yasudah laahh, bisa jadi berapa kali masakan ini hehehe.

Lebih banyak

Ayam Lada Hitam

Olivia Astri @oliviaastri

Jati Warna, Pondok Gede

Gue tuh sukaaaa banget sama lada hitam, alias blackpepper 😍 pedes pedes endeuusss

Nah kalo di resto kan mahal noh yaahh.. bikin sendiri deh dirumah. Eh ternyata harga ladanya mahal juga yah 😅 15rb dpt dikit. Yasudah laahh, bisa jadi berapa kali masakan ini hehehe.

Gue tuh sukaaaa banget sama lada hitam, alias blackpepper 😍 pedes pedes endeuusss

Nah kalo di resto kan mahal noh yaahh.. bikin sendiri deh dirumah. Eh ternyata harga ladanya mahal juga yah 😅 15rb dpt dikit. Yasudah laahh, bisa jadi berapa kali masakan ini hehehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 ekorayam
4 siungbawang putih
1 buahbombay kecil
3 buahcabe merah keriting
2 buahcabe hijau besar
2 sdmkecap manis (gue pake bango)
3 sdmsaos cabe (belibis)
2 sdmsaos tomat (abc)
3 sdmlada hitam bubuk
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong kecil2. Gue 1/2 ekor di potong 20 kecil banget 😅 mending di potong 16 aja jd kecilnya pas. Rebus dlm air + garam + 1 siung bawang putih geprek. Setelah matang, angkat, tiriskan.
2

Panaskan minyak goreng swdikit aja, kira2 cukup untuk menumis semua ayam. Setelah panas, masukkan ayam, tumis ayam hingga kulitnya kecoklatan m keliatan garing. Masukkan 3 siung bawang putih(sudah di geprek, lalu iris) dan cabe merah iris. Tumis hingga wangi dan matang.
3

Masukkan saos tomat, saos sambal, kecap manis, aduk rata. Lalu masukkan air sedikit hinggal ayam terendam. Tambahkan lada hitam. Masak hingga air menyusut.
4

Setelah air menyusut, tambahkan sedikit air (kurleb 75-100ml) dan masukkan cabe hijau n bawang bombay, aduk aduk, masak hingga air menyusut lagi. Test rasa. Dan sajikan
5

Gue sih ga make tambahan garam yah. Karena udah pas menurut gue rasa asinnya.
6

Dah jadiii 😍
7

Enaakkk.. pedes pedes sedap