簡単絶品!カニ風味のとろみ中華スープ

ようじずふぁくとりー @YoujisFactory
身近にある材料だけで高級中国料理店なんかで出てきそうな本格絶品カニ風味スープが超簡単に作れて贅沢な気分を味わえてしまうという庶民の味方レシピです。笑
簡単絶品!カニ風味のとろみ中華スープ
身近にある材料だけで高級中国料理店なんかで出てきそうな本格絶品カニ風味スープが超簡単に作れて贅沢な気分を味わえてしまうという庶民の味方レシピです。笑
作り方
- 1
もやしは軽く水で洗いザルに上げる。鍋に◉を全て入れて弱火で煮込む。
- 2
別の容器にたまごを割り入れ、よくかきまぜてから⭐︎を全て投入しておく。
- 3
もやしが半透明になったら乾燥わかめを投入、わかめが戻ったら水溶き片栗粉を流し入れる。
- 4
沸騰してとろみが付いたら⭐︎の溶き卵をふわっと回し入れ、一煮立ちさせたら出来上がり♪
- 5
ちなみにウチはこのタイプのカニ風味かまぼこを手で割いて使っています。ご参考まで。
コツ・ポイント
鶏がらスープの素でも代用可能ですが、魚介系中華スープなので是非とも「味の素 干し貝柱スープ」の使用をお勧めします!カニ風味かまぼこもスープの味を左右しますので少しでも美味しいものを選びましょう。とろみは水溶き片栗粉の量で調整して下さいね。
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