Ensalada con naranja y col

Name: Ensalada con naranja y col
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cuarto col blanca; 1 pepino; 1 naranja; Cebolla morada encurtida; Aceitunas verdes y pepinillos; 1 mozzarella; Tomillo; Aceite de oliva; 1 pizquita de sal

Valvu @valvanera00

Ensalada perfecta para el verano y de aprovechamiento

Ensalada con naranja y col

Valvu @valvanera00

Ensalada perfecta para el verano y de aprovechamiento

Guardada

Ingredientes

30 min

1 ración

1/2 cuartocol blanca
1pepino
1naranja
Cebolla morada encurtida
Aceitunas verdes y pepinillos
1mozzarella
Tomillo
Aceite de oliva
1pizquita de sal

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Antes de nada rallaremos en un bol aparte la piel de la naranja y si sobra lo podemos guardar para deshidratar y en el mismo bol echamos un poco del zumo de la naranja (cuanto más echemos más intenso nos quedará el aliño) y lo que quede la echamos a la ensalada
2

Cortamos todos los ingredientes en trocitos pequeños
3

A la ralladura le añadimos aceite, tomillo (si es fresco mejor) y una pizquita de sal. Esto muy al gusto porque yo no soy muy de sal y vinagre y con los encurtidos ya le daba el toque suficiente
4

Mezclamos todo y hecho, ensalada muy fresquita para el verano