Malbi Daging Sapi

Name: Malbi Daging Sapi
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 500 ml santan kental; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam (sesuai selera); 2-3 sdm gula merah sisir (sesuai selera); 3-5 sdm kecap manis (sesuai selera); 2 sdm air asam jawa; 5 siung irisan bawang merah; 5 sdm minyak goreng; 1 liter air (jika perlu); 2 cm kayu manis; 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1/2 buah pala; 2 cm jahe

Deaskarl @deaskarl

Palembang

Hampir 4th merantau di palembang, baru sekarang inilah bikin malbi sendiri 😂 rasanya kayak semur, tapi bukan semur .. untuk resep otentik pakai kelapa gongso yang dicampur bumbu halusnya,tanpa santan.
resep ini pny mba wenny, sesuai tema tips n trik mengolah daging qurban, makasi sharingnya mba wen 🙏 ||

source :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24594567 ||

#MasakDagingKurban
#Gas2025 #WongKito_CooksnapWennyYudi
#CookpadCommunity_Palembang

source :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24594567 ||

#MasakDagingKurban
#Gas2025 #WongKito_CooksnapWennyYudi
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Malbi Daging Sapi

Deaskarl @deaskarl

Palembang

source :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24594567 ||

#MasakDagingKurban
#Gas2025 #WongKito_CooksnapWennyYudi
#CookpadCommunity_Palembang

source :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24594567 ||

#MasakDagingKurban
#Gas2025 #WongKito_CooksnapWennyYudi
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6-8 orang

500 gramdaging sapi
500 mlsantan kental
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram (sesuai selera)
2-3 sdmgula merah sisir (sesuai selera)
3-5 sdmkecap manis (sesuai selera)
2 sdmair asam jawa
5 siungirisan bawang merah
5 sdmminyak goreng
1 literair (jika perlu)
2 cmkayu manis
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1/2 buahpala
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tumis irisan bawang merah sampai kecoklatan,masukkan bumbu halus,tumis sampai tanak (matang dan mengeluarkan minyak).
2

Masukkan daging, gula merah, kecap,air asam jawa, garam dan santan. Aduk rata. Masak dengan api kecil selama 30 menit sambil diaduk sesekali.koreksi rasa, tes keempukan dagingnya.
3

Masak hingga tanak, daging empuk. nanti bumbu malbinya mengeluarkan minyak hasil dari santannya.. selamat mencoba yaa 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Deaskarl @deaskarl

pada 20 Juni 2025 09.58

Palembang

Nomaden domicile,happy wife, blessed mom of Q ♡ .|| let's cook ! cooking with love ♡ | memperkaya cita rasa lidah dengan memasak yang bisa dimasak 😀 Join CP 24 Desember 2017 --

Lebih banyak

Komentar (2)

Wenny Yudi, S.Psi, MM. @wennyyudi

20 Juni 2025 15.44

wah enakkk. terimakasih mba @deaskarl sdh berkenan cs🥰

Kata kunci

Gula Merah Kecap Pala Daging Sapi Santan Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya