ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
Winita Plongthong @cook_113299504
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปลาหมึก ล้างผัก หั่นปลาหมีก สับกระเทียมหั่นผักเตรียมไว้
- 2
ทำซอสไข่เค็ม โดยแกะไข่เค็มออกมาบี้ให้ละเอียด(1ใบก่อน) ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา แล้วใส่ไข่เค็มใบสุดท้ายลงไปบี้หยาบๆ(เพื่อให้ยังมีเนื้อไข่เค็มอยู่)
- 3
ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ และหอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้สุกใส
- 4
ใส่ปลาหมึกลงไปผัดใส่สุกประมาณ50%
- 5
ใส่ซอสไข่เค็มที่เตรียมไว้ลงไปผัด ผัดต่อให้ปลาหมึกสุกตามที่ต้องการ
- 6
ใส่ใบขึ้นช่าย พริกชี้ฟ้า และน้ำมันพริกเผา ผัดให้เข้ากัน
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/24839694
ความคิดเห็น