簡単本格！朴さんのトッポギ(トッポッキ)

Name: 簡単本格！朴さんのトッポギ(トッポッキ)
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トッポッキ用もち 400g; 玉ねぎ 1/4個; 韓国おでんorさつま揚げ 100g; ソーセージ 1袋(5～6本); チーズ お好みで; 水 800ml; ●コチュジャン 大さじ2; ●粉唐辛子(粗びきと細かいものがある場合は大さじ2ずつ) 大さじ4; ●いりこだしor韓国のイワシダシダ 大さじ2; ●ダシダ 大さじ1; ●にんにくペースト 大さじ1; ●マグロ液(無ければナンプラー) 大さじ1; ●醤油 大さじ1と1/2; ●オリゴ糖か砂糖 大さじ2

♡調理師XIA♡ @cook_40353212

タレから作るダシが多めで旨味が多いトッポッキです！

簡単本格！朴さんのトッポギ(トッポッキ)

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タレから作るダシが多めで旨味が多いトッポッキです！

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材料

3人分

トッポッキ用もち 400g
玉ねぎ 1/4個
韓国おでんorさつま揚げ 100g
ソーセージ 1袋(5～6本)
チーズお好みで
トッポッキソース
水 800ml
●コチュジャン大さじ2
●粉唐辛子(粗びきと細かいものがある場合は大さじ2ずつ) 大さじ4
●いりこだしor韓国のイワシダシダ大さじ2
●ダシダ大さじ1
●にんにくペースト大さじ1
●マグロ液(無ければナンプラー) 大さじ1
●醤油大さじ1と1/2
●オリゴ糖か砂糖大さじ2

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作り方

1
さつま揚げは1㎝幅の短冊切り、ソーセージは斜め半分、玉ねぎは5㎜のスライスに切る
2
●のトッポッキのソースを全部混ぜておく
3
フライパンに油をひき、①の具材を炒める
4
玉ねぎが色が半透明になったら水と②を混ぜて入れて沸騰させる
5
グツグツ沸いてきたらトッポッキを軽く水で洗い、水を切ってフライパンに入れ15分ほど火にかける
6

途中焦げ付かないように混ぜながら煮込み、タレにとろみがついてきたらお好みでチーズを入れて蓋をして蒸らす
7
お皿に盛ってこんがりしたチーズが好きな人は上からバーナーで炙って完成☆

コツ・ポイント

よく煮込むことによってトッポッキに味が染みて美味しくなります！　辛いのが好きな人は青唐辛子を入れてもおいしいです♪

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つくれぽ

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♡調理師XIA♡ @cook_40353212

2025/06/28 05:19に公開

都内で調理師をしてました★韓国kbs joy무엇이든 물어보살出演서장훈さんと이수근さんにチヂミの味を認めていただきました🫢XIAペン♡韓国×日本の国際結婚^^自分は激辛好きなのに辛いものが苦手な旦那…笑だけど韓国料理を作ることが多めですㅋㅋなので簡単にできる韓国料理を多めで載せていきたいと思います。

このレシピのキーワード

まぐろさつま揚げソーセージコチュジャンチーズ玉ねぎお餅

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