使用した材料はこちら。

芽キャベツはさっと洗って汚れを取り、水気を切っておく。火の通りをよくするため半分に切る。（小さいものはそのままでOK）

大蒜はスライス、ベーコンは短冊切りにして、②の芽キャベツと和える。

アルミホイルや耐熱皿に③を乗せてオリーブオイルを絡め、塩をしっかり目に（ミルで5ガリガリ位）まぶす。

オーブンなら220℃で20分位、魚焼きグリルでも（我が家は鶏焼きコース22分）、様子を見て焦げるようならホイルを被せる。

焼けたらブラックペッパーを適量振りかけて、皿に盛りつけ出来上がり。

副菜やおつまみにしても。