とうもろこしスコーン
思い立ったらすぐ焼ける♪
プレーン生地にとうもろこしを
入れたふわっとしっとり食感！
簡単美味です！
アプリでひらく作り方
- 1
茹でとうもろこしを削いでバラバラにしておく。
- 2
Ａを混ぜ合わせておく。
- 3
さいの目に切った冷たいバターを①に入れて、サラサラ状態になるまで、手早くすり混ぜる。
- 4
オーブンを220℃に予熱する。
- 5
Ｂを混ぜ合わせて、②に入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、まだ粉が少し残る状態でとうもろこしを入れて混ぜ一塊にする。
- 6
綿棒でのばして、半分に切り、重ねてまたのばし、の工程を４回やり、2.5cmの高さにして型抜きする。
- 7
上面に卵液を塗って焼く。220℃で10分、180℃で5分。
コツ・ポイント
冷蔵庫で寝かせなくてもすぐ焼けるのがグッド！生地はこねないこと！
とうもろこし以外でも、お好みでくるみやレーズンなど入れてもオッケー！
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