ตำพริกกระเทียมพอหยาบ ผัดให้หอม แล้วใส่หอยลบไป

ปรุงรส น้ำปลา ซอสหอยนางรม ผงชูรส ผัดให้เข้ากัน

หอยสุกใส่น้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสที่ต้องการ แล้วใส่ใบโหระพา เสร็จจ้า