BBQ pork ribs

Name: BBQ pork ribs
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g iga babi; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1/4 sdt bubuk ngohiang; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt minyak wijen; 1/2 sdm saus tomat; 1/2 sdm kecap asin; 1/4 sdt kecap manis; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1 sdm madu; 1 sdt maizena; 1 sdm air

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

BBQ pork ribs

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

2-4 orang

400 giga babi
1 sdtgaram
1 sdmgula
1/4 sdtbubuk ngohiang
1/4 sdtmerica
1/4 sdtminyak wijen
1/2 sdmsaus tomat
1/2 sdmkecap asin
1/4 sdtkecap manis
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdtbawang putih bubuk
1 sdmmadu
pengental
1 sdtmaizena
1 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Cuci bersih iga lalu keringkan dengan tisu dapur. Campur semua bahan saus di wadah
2

Marinasi iga dengan bahan saus, diamkan di kulkas minimal 2 jam atau semalaman
3

Tutup iga dengan aluminium foil lalu panggang di oven selama 60 menit dengan suhu 150 derajat
4

Ambil air iga lalu masak dengan campuran maizena sampai mengental
5

Oleskan pada kedua sisi iga, panggang terbuka dengan suhu 250 derajat dengan api atas 10 menit setiap sisinya