Garang asem ikan salem

Name: Garang asem ikan salem
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor pindang Salem besar; 10 buah cabe ijo; 5 buah cabe ijo rawit; 2 buah tomat hijau ukurang sedang (bila ada, atau tomat merah); 4 buah belimbing wuluh; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jari kecil jahe; 1 bungkus santan kara; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm saori; secukupnya Daun pisang

Ulya Khansa @Novifatmawati

Makan siang dengan menu gereh pindang memang maknyuss..yuk gercep recook

Lebih banyak

Garang asem ikan salem

Ulya Khansa @Novifatmawati

Makan siang dengan menu gereh pindang memang maknyuss..yuk gercep recook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

3 ekorpindang Salem besar
10 buahcabe ijo
5 buah cabe ijo rawit
2 buah tomat hijau ukurang sedang (bila ada, atau tomat merah)
4 buah belimbing wuluh
3 siung bawang putih
2 siungbawang merah
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
1 ruas lengkuas
1 ruas jari kecil jahe
1 bungkussantan kara
1 sdt lada bubuk
1 sdmsaori
secukupnyaDaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Belah ikan salem,buang durinya dan goreng garing
2

Iris menyerong cabe, bawang,tomat dan belah jadi 2 belimbing wuluh
3

Tumis bumbu sampai layu, masukkan air 400 ml.
4

1 bungkus santan kara, gula dan garam,daun salam,sereh, jahe dan daun jeruk
5

Tambahkan saori, sedikit ladaku dan cicipi. Bila sudah pas gurih,manisnya, letakkan pada wadah yang dialasi daun pisang, baru masukkan ikan salem..kukus sebentar..selamat mencobaa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ulya Khansa @Novifatmawati

pada 10 Agustus 2025 06.21

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya