Potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera)

Siapkan panci untuk merebus, masukkan ayam, bumbu marinasi, bawang bubuk, daun salam, daun jeruk dan tambahkan air secukupnya

Rebus ayam sampai airnya menyusut, kurleb 30 menit

Setelah matang, sisa rebusan ayam tambahkan 2 Sdm tepung maizena dan 1 butir telur, aduk sampai rata

Panaskan minyak goreng, sampai benar² panas yaa

Goreng ayam, sembari di sirami sisa air rebusan, tunggu sampai warna kecoklatan

Angkat dan tiriskan, siap di sajikan