มะเขือยาวไส้หมูราดซอส
มะเขือยาวยัดไส้หมูราดซอสสไตล์กว่างโจว ได้สูตรมาจากแอปจีนค่ะ
มะเขือยาวไส้หมูราดซอส
มะเขือยาวยัดไส้หมูราดซอสสไตล์กว่างโจว ได้สูตรมาจากแอปจีนค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักหมูสับ โดยผสมกับแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ซีอิ๊ว พริกไทยขาว น้ำมันหอย และผงปลาคัตสึโอะ 1/2 ช้อนชา พักไว้
- 2
หั่นมะเขือยาวเป็นแว่นหนา ผ่าครึ่ง(ไม่สุด)ทุกแว่นให้มีช่องสำหรับใส่ไส้ แล้วล้างให้สะอาด จากนั้นใส่ไส้หมู อาจเคลือบแป้งข้าวโพด พักไว้
- 3
ผสมซอสโดยใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย(ตามชอบเลยค่ะ ชอบน้ำน้อยใส่น้อย ชอบน้ำเยอะใส่เยอะ) ตามด้วยผงปลา 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊ว น้ำมันหอย พริกไทยขาว น้ำตาลทราย และซอสเห็ด คนให้เข้ากัน
- 4
ย่างมะเขือยัดไส้ที่เตรียมไว้จนเหลืองสวยทั้ง2ด้าน ราดซอสแล้วปิดฝา
- 5
กลับด้านมะเขือทั้งหมด อาจใส่ไข่ ผสมแป้งข้าวโพด(กะปริมาณตามปริมาณซอสเลยค่ะ)กับน้ำ คนให้ละลายดีแล้วใส่ลงในหม้อ จากนั้นกวนจนข้น
- 6
นำมาราดข้าวก็พร้อมทานแล้วค่า
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น