มันฝรั่ง 1/2 ลูก- 1 ลูก, พาสลี่สับ, กระเทียม 2 กลีบสับ, เกลือ พริกไทย และผงปราปริก้า ปรุงรส, น้ำมันมะกอกสำหรับโรย อบมันฝรั่ง, เต้าหู้ 1/2 ก้อน ตัด 1/2, เกลือ พริกไทย ปรุงรส และพริกปราปริก้า, ขิงป่นปรุงรส, สาหร่าย 1 แผ่น หั่นให้พอดีแปะเต้าหู้ 1 ด้าน, ไส้ฟาลาเฟล ไม่ใส่ก็ได้, แป้งอเนกประสงค์, นมอะไรก็ได้ ใช้น้ำเต้าหู้ได้