Ramen Burger

สืบเนื่องมาจากกลุ่ม"มาม่าปลดชีพ" ที่รวมสูตรเมนูมาม่ามากมาย ในรูปแบบสร้างสรรค์ที่ยากจะคาดเดา เมนูนี้ผมเคยส่งเข้าประกวดเมื่อนานมาแล้ว ฮา...
Ramen Burger
สืบเนื่องมาจากกลุ่ม"มาม่าปลดชีพ" ที่รวมสูตรเมนูมาม่ามากมาย ในรูปแบบสร้างสรรค์ที่ยากจะคาดเดา เมนูนี้ผมเคยส่งเข้าประกวดเมื่อนานมาแล้ว ฮา...
วิธีทำ
- 1
ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็น พักไว้สักครู่
- 2
ผสมเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงที่แถมมาในซอง(หรือไม่ใส่ก็ได้นะครับ)กับไข่ไก่ให้ คนเข้ากัน
- 3
ตั้งกระทะจุดไฟ เทน้ำมันลงไป รอให้ร้อน
- 4
เทส่วนผสมในข้อ 2 ใส่แม่พิมพ์วงกลม(ตอนนั้นผมใช้ถ้วยกาแฟแทน) ย่างจนสุกทั้งสองด้าน(แบ่งทำทั้งหมด 2 ชิ้น)
- 5
นำมาพักให้หายร้อน
- 6
ทอดไข่ดาว 1 ฟองไว้ เพื่อไว้เป็นส่วนผสมของไส้เบอร์เกอร์
- 7
ผัดเห็ดก้ามปู เมื่อเห็ดใกล้สุก เทซีอิ๊วลงไปผัดกับเห็ด โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้
- 8
นำเนื้อหมูมาคลุกแป้งสาลี จากนั้นนำเนื้อหมูไปกริลให้สุก แล้วนำมาพักไว้ รอจัดจาน
- 9
หั่นหอมหัวใหญ่ หอมแขก ให้เป็นแว่น จากนั้นนำหอมหัวใหญ่ไปย่างไฟ
- 10
หั่นมะเขือเทศ ไว้ทำไส้ของเบอร์เกอร์และจัดจาน
- 11
นำส่วนผสมทั้งหมดมาจัดเรียงโดยราดซอสมายองเนสระหว่างเนื้อหมูกับผัก
- 12
วางหอมหัวใหญ่ย่างและหอมแขก
- 13
ปิดด้วยไข่ดาว แล้วปิดด้วยมะเขือเทศกับส่วนผสมหมายเลข 5 อีกครั้งนึง
- 14
จัดจานพร้อมเสิร์ฟ
- 15
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม















ความคิดเห็น